ベジタブル・アート協会主宰
1994年
日本に帰国。
フルーツカービングを教え始める。
1996年2月
世界文化社 第１回家庭画報大賞
第２部門「私自慢の趣味の手作り」優秀賞受賞
1997年4月
ベジタブル・アート協会を主宰
1998年4月
フルーツカービングテキスト 基礎編出版
1999年7月
NHKハイビジョンテレビ「ときめきワイド」出演
2002年4月
フルーツカービングテキスト 応用編出版
必要なのは、カービングナイフ一本と素材だけ。とっても経済的な講座です。彫ったら飾り、その後は、食べちゃいます。せっかく彫ったのにもったいない？そういう時は、石鹸に彫って香りと共に楽しみましょう！！ゲストソープにいかが・・・？
タイの文化であるフルーツカービングは、野菜・果物・石鹸などにカービングナイフ一本で花や小鳥などを彫りこんでいく芸術です。テキストに沿って基本から応用まで学びます。
身近な素材が、華やかに生まれ変わり、ご家族のパーティーなどの食卓を彩ることでしょう。
2009年９月にて閉講となりました。
ご了承下さい。
4,200円／月（教材費実費）
【ベジタブル・アート協会】のホームページ
園芸通信 2003年12月号（サカタ友の会）に、
特集『見ても食べてもおいしいベジタブルカービング』
が掲載されています。是非、ご覧下さい。
【サカタのタネ】のホームページ
